铁锅生锈怎么重新开锅(二次开锅的正确方法)

铁锅，在我国历史悠久，从很早的时候，我们就用铁锅炒菜做饭。买来的铁锅，明明已经开过锅了，为什么还是生锈了呢，可能和您日常使用和保养不当有关。如果，铁锅一旦生锈，该怎么重新开锅呢？试试下面这个方法。

1.去铁锈。在给铁锅开锅之前，要先除锈。在锅内倒入适量白醋，浸泡一夜后，用钢丝球用力搓洗生锈的位置，直到铁锅变干净。

2.抹油。空锅烧热，加入一大勺食用油，边加热边旋转铁锅，保证锅内每一个地方都沾上了油。熄火，待油温降下来，用纸巾擦干。然后，重新开火、加油，重复以上操作两次。上油的时候，除了用食用油，还可以用猪油代替，效果会更好。

3.静置。经过三次抹油处理，锅壁形成一层油脂，可以有效防止铁锅生锈，把铁锅静置一夜，第二天清洗干净即可正常使用。

以上就是铁锅生锈以后重新开锅的方法。日常在使用铁锅的过程中，也是需要保养的，只有操作得当，才能防止铁锅再次生锈。