皮鞋，皮质是基础，做工是支柱，这两点具备了就是好鞋子；楦型和造型得看着装的搭配需要和个人喜好，擦色则是外墙粉刷，满足你的眼球需要。
而手工鞋里的缝制技术，更是衡量工艺和追求工匠精神的一个重要指标，去掉最便宜也是最工业化的-粘合工艺Cementing（这种工艺制作的皮鞋不耐水也不耐磨，多见于快消品牌中），以下三种的“缝合”技术是手工皮鞋中最常见的。
Blake Stitch 布雷克缝合
Goodyear Welt 固特异沿条工艺
Norvegien 挪威缝
牢固程度依次递减为：挪威缝 > 固特异沿条工艺 > 布雷克缝合 ，但是也没有必要一味追求牢固，因为越牢固代表鞋子的外观越粗犷。
而意大利的手工皮鞋不仅品牌种类多，同时也有兼具艺术品级别的Silvano Lattanzi，Paolo Scafora。也有主流商业品牌。更是以风骚且不好驾驭的鞋型被很多人拥趸。
艺术品级
Silvano Lattanzi2万-20万之间
创立于1971年，虽然历史不算悠久，但是一点不妨碍它坐拥意大利鞋类第一顶级品牌，是真正手工制鞋的先锋，也是将价格带上宇宙的先锋，整年只出品6000双鞋，80%为定制鞋，20%为成鞋。
看这官网图就知道逼格满满，所有高级鞋的元素都能在它身上体现：挪威缝/手工擦色/鞋底刻花/鞋垫签名/鳄鱼皮/窖藏皮鞋。
就是将鞋子埋在地里，让大自然的风吹雨打做旧出的“全新”鞋子（有内味了）。
Paolo Scafora
1万元左右
来自意大利那不勒斯知名的手工制鞋家族，近年来，在整个男装界，意大利最受认可的皮鞋品牌，据说，可以做出质量最好的鞋子，虽然有被捧的过高的嫌疑，但是它们的挪威缝是看家工艺。脚底印有特色的家庭徽章，有足够的意大利风格，又不会太过于花哨。
另外一个特色，就是Burnishing，也就是鞋头的颜色会逐渐变深，色泽非常好看。
Bettanin & Venturi
8000-15000左右
1996年成立的轻奢皮鞋品牌，位于维罗纳，特别爱好使用挪威缝，风骚的上色，霸气的缝线，皮质也不输上面两家。
虽然有搭配正装的鞋，但它们家最经典的还是浮夸的设计。
Branchini Calzoleria
4000-5000左右
Branchini先生创建的品牌旗下高端纯手工支线，名气一点不输上面几家，他本人之前的经历也是给Berluti、 Dior Man and GivenchyMan代工。
缝线界于BV和PS之间吧，属于能配正装的类型。皮质也应该是一等一的，之前见过一双二手的鞋褶皱颇少，朋友说穿过很多次了。缺点：太难买了，快赶上bespoken了。还有就是据说此产品线质量不稳定上下浮动较大。
stefano Bemer & Mario Bemer
6000人民币左右
意大利的当红炸子鸡，来自佛罗伦萨的Stefano Bemer（史蒂芬诺·贝梅）因不遗余力地传授手工制鞋技艺，培养专业人才，在整个经典男装圈，以及鞋履爱好者心中都有着极高的声誉。
1983年创立的同名品牌目前被佛罗伦萨的一家家族企业给收购经营，其出品鞋履以绝美的完成度和优雅的造型著称，宛如风格隽永的雕塑般精美。
而在Stefano去世以后，亲兄弟Mario于2013年自创了同名品牌-Mario Bemer。
在细节上，这家店的定制业务是由原来Stefano Bemer的灵魂支柱，日本人Seiji MIYAGAWA把持，包括只选用意大利本土的高档皮革。设计上，相对喜欢拼接元素，包括不同材料的。所以，这家等于是正统的Stefano Bemer了
它们的盒子还用木头的，非常高端大气上档次。
简单总结：stefano 走的是优雅现代路线，而mario走的是复古纨绔子弟风，各有千秋吧。
主流顶级
Kiton7000-25000人民币左右
国内认知度比较高的品牌，顶级男装品牌，西装、衬衫是他绝对的强项，鞋子的话之前是Silvano Lattanzi代工，后来Lattanzi老爷子性格古怪跟Kiton闹不和，所以kiton只有找其他厂家代工，也有自己作坊的，但是整体风格跟Silvano Lattanzi很相似，结构上相比于Lattanzi，更加纤薄一点，设计也更保守一点。
Kiton的鞋有非常不错的擦色，代工1000多美元，自家作坊的3500多美元，这个价位完全可以选择上面那些品牌了，非常的不划算。
Bontoni
7000 — 48000元
说到意大利皮鞋，三个东尼总是绕不过去的，其中 Bontoni专注美国市场，所以造成价格虚高，完全有不少比它更合理的选择，可能还是美国人，人傻钱多。
Bontoni的真正值钱的，就是他的擦色，而它的擦色工艺，比Berluti做的还要更前期，对皮革还有专门的处理。
Santoni
3000-18000元
这个由Andrea Santoni先生（下图）于1975年创立的手工鞋品牌，拥有强大的设计、生产和品控能力。
旗下的产品线也非常多：Nuvola线是橡胶底，布雷克缝制。
Classic线里面既有博洛尼亚缝制，也又布雷克缝制，还有一些固特异缝制的。
Fatte a Mano线则是各个缝制都有，设计上，要么就是尖头尖到人害怕，要么则是异常优美，让人怀疑是不是有两个不同的设计流派。
非布雷克缝制的FAM线，质量完美，当然，价格不美。
而它们的limited edition限量系列无疑是大利鞋的高峰之一。质量一直很稳定，皮质也丝毫不差于上面的几个。只是仍然太贵，原价也要3000刀。
Amedeo Testoni
1500 — 12000元
到最后一个东尼了，始创于1929年 发源于博洛尼亚(Bologna)，也是知名度最高的一个，旗下有三个系列：
其中Black Label 黑标是A.Testoni中最高级、卖价最昂贵的一个系列。
这个系列鞋底有经典的羽毛标，都是纯手工皮鞋，当中牵涉到二百道人手工序，博洛尼亚缝制。
普通线Studium，质量还可以，设计比较偏时尚。
而平价的Basic系列就是东欧工厂工业流水线的鞋。
Salvatore Ferragamo
5000-15000元
考虑很久还是加上，毕竟在国内开的店比较多，有“群众基础”。个人感觉类似最早的网红品牌。
1927年就诞生的以女鞋起家的设计师品牌，通过好莱坞的电影和明星夹持现在成为一线品牌，他们的支线很多，鞋子的质量，也是参差不齐。
Lavarazione Originale线的鞋子质量还行，布雷克缝制，但是价格虚高。
Tramezza线终于可以进入绅士鞋真正的版图了，固特异缝制，质量高。
Special Edition，Paolo Scafora代工，质量就不用说了。
而它们家的Studio线的鞋子就不要入手了，性价比极低。
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