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图文编辑 | 一只好吃狗
云丝也叫豆腐丝，起源于河北省高碑店市，曾是上贡皇家的食品。
第一次吃到云丝是在大学食堂，一到夏天，食堂里的凉拌云丝和凉粥总是最快卖完的。毕业这么久，回学校吃是不大可能的，只好自己动手做啦！
| 食材 |
云丝 1小坨
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
香菜叶 适量
花生碎 适量
大蒜 4瓣
生抽 2勺
耗油 1勺
白糖 半勺
辣椒油 2勺
醋 半勺
|做法|
1.先用温水泡软云丝。
2.然后冷水放入锅内，加入云丝煮开后捞起晾干
3.黄瓜胡萝卜切丝，大蒜做成蒜蓉，香菜切碎。
4.放入云丝，在依次放入盐、生抽、耗油、白糖、辣椒油、醋搅拌均匀。撒上香菜花生碎，配碗绿豆粥就可以吃起来啦！
夏天凉粥配凉拌小菜，吃起来非常清爽，而且不用担心长肉肉哦！
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