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外酥里嫩又拉丝的红糖糍粑(教你美味又不腻的红糖糍粑)

方应 分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

红糖糍粑是我们川渝一带地区传统的特色小吃,它主要是由红糖和糯米等烹饪而成,味道也是很棒,很是受人们的喜欢。还有就是,红糖糍粑有着很高的营养价值,含有丰富的铁和钙等营养物质,有着吸收好和释放热量快等特点。

小编在日常生活里面,也是比较喜欢吃甜食的,所以红糖糍粑对于小编这个小吃货也有很大的吸引力。在知道了我们家大厨准备做红糖糍粑的时候,小编马上就跑去了厨房里面,等待美食的登场。家下来,我们简单为大家说一说教你美味又不腻的红糖糍粑,端上桌马上就光盘,孩子们都抢着吃。

美味的红糖糍粑

食材:红糖、糯米、熟黄豆粉

做法:1、我们需要先把买来的糯米淘洗干净,再放入水里面浸泡一段时间;然后捞出来,放入蒸笼里面;

2、等到把糯米蒸熟之后,在把糯米慢慢倒入准备好的干净的小盆里面;趁着糯米还热的时候,用锤肉的锤子,把糯米锤到软烂;备用;

3、然后把熟的黄豆粉倒在案板上面一点,再把锤到软烂的糯米拿起来放在案板上面;

4、接着再把糯米团分成好几个圆形的团子,用手按扁,抓一些黄豆粉撒在糯米上面,两面都撒一些;

5、然后再把做好的糍粑用刀切成长的宽条形状,接着热锅烧油,把糍粑放入锅里面进行煎炸;

6、把糍粑的两面都要煎炸成熟,然后捞出来,沥干油,放入盘子里面;热锅倒入适量的水,放入适量红糖大火烧开;

7、再把煎炸好的糍粑放入锅里面,等到红糖汁水收干,再把做好的红糖糍粑盛出来,即可;

各位朋友们看到如此美味解馋的红糖糍粑,有没有心动呢,是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧,大家可以按照小编上面说的红糖糍粑做法,自己尝试做一下,红糖糍粑做法简单很好学,相信大家也可以做出美味还不腻的清红糖糍粑。

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