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三鲜日本豆腐正宗做法(三鲜日本豆腐软嫩爽滑)

方应 分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

三鲜日本豆腐:软嫩爽滑,营养均衡,入口即化,好吃极了

hello,各位新老朋友们,欢迎来到我的美食分享。最近想要跟大家介绍一下特色菜,它的名字叫做三鲜日本豆腐。不知道大家身边有没有吃过三鲜的粉,三鲜是指三种鲜味十足的食材。这里的三鲜日本豆腐也是如此。日本豆腐其实并不是豆制品,只是它的口感很像豆腐,所以就这样叫它了。它的成分其实是鸡蛋,所以它的营养是很丰富的,蛋白质含量很高,是我们日常生活中常见的美食。日本豆腐软嫩爽滑,营养均衡,入口即化,好吃极了,深受人们的喜爱。

日本豆腐的制作方法很多,当日本豆腐第一次出现在小编眼中的时候,是吃麻辣烫的时候,所以以前一直认为日本豆腐只能下火锅,到了后来才知道它的做法也很多。但是现在是冬天,吃火锅容易上火,所以我们可以尝试着做这种三鲜日本豆腐,不仅营养更加均衡,还能让身体保持健康的状态。接下来就一起来看看它的做法吧。

用料准备

美食名称:三鲜日本豆腐

主料:300克日本豆腐、100克鱼丸、100克虾球、100克蟹棒

配料:50克青椒、10克青葱、10克生姜、20克油、5克盐、10克五香粉、5克味精、20克淀粉。


制作步骤

第一步:先准备好日本豆腐,再将日本豆腐切成小块,切块的时候要轻一点,因为易碎。然后我们准备一个碗,将小块轻轻放入碗中备用。接下来,我们把淀粉放在另一个碗里,把刚切好的日本豆腐一个一个地放进淀粉碗里,让淀粉完全包裹好日本豆腐,待所有的日本豆腐全部包裹起来后放在一边。

第二步:起锅烧油,小火热锅,然后在锅里放适量的食用油。当油加热到七成热时,把日本豆腐放入锅中进行煎炸,不要炸得太久,一般来说只需要三到五分钟就行。这时你会发现日本豆腐变得金黄了,这个时候,我们把日本豆腐捞出来,放入碗中备用。

第三步:先把鱼丸、蟹棒、虾球浸泡,然后切成小块,放入盘中备用,再把青椒洗净,去蒂去籽后切成丁。接着,我们继续加热锅中底油,油热后,把香葱和姜放进锅里进行爆香,香味出来后,把青椒放进锅里继续翻炒,然后把虾球、蟹棒和鱼丸放进锅里,把我们把它们全部炒熟后,加入适量海鲜酱油和水,然后用大火煮沸。之后,加入少许盐、五香粉和味精。最后,我们把豆腐放进锅里,慢慢炖煮后,收汁后就能出锅开吃了。

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