教你泡出一杯好喝的红茶(红茶怎么泡茶最好喝)

当你有一杯好的英红九号红茶，泡法不对可就糟蹋它了。那要怎么冲泡才能有使其具备清、香、甘、活的品质特点呢？

茶具选白瓷盖碗，不会影响茶汤的滋味，盖碗散热速度快，不会闷坏茶叶。

水

如果水没有选对，原先一款品质高的英红九号红茶，将会被糟蹋地面目全非。建议大家首选山泉水。

投茶

在投茶前，先用烧开的沸水，把白瓷盖碗以及茶海、茶杯等都清洗一遍，除去异味。投茶后，可闻闻干茶香，在盖碗较高温度下，茶叶的芳香物质开始显现释放香气，如焦糖香、茶香味等，都可被清晰捕捉到。

注水。注水要用100°沸水冲泡。在注水时，用环壁注水的方式，沿着盖碗边缘注水，让英红九号红茶充分浸润在水中即可。

出汤。每一泡茶，出汤时间都有讲究。第一冲，

秒出水。第二冲，5秒出水。第三冲，5秒出水。根据茶汤的浓度做出调整，要是觉得茶汤太淡，出水慢一些。