亲人患癌离世7年后他开共享厨房

在湖南省肿瘤医院旁，有一家运营了半年多的“爱心厨房”：患者家属可以来这里做饭，厨房只收取3元左右的加工费。对于癌症患者来说，相比于买饭，做饭更能照顾到他们的需求，也能省下不少开销。

开张以来，这家厨房成了患者们一个“心灵港湾”：有人在外面吃一顿要花100元，在这里做只要40元，而且想吃什么做什么，很清淡；有个读高中的小伙照顾妈妈，自己不会做饭，厨房的人就帮他做；还有的人第一次来，惊讶又欢喜：“我们需要你这样的好心人……”

店主宋杰辉今年24岁，7年前他的继父患癌去世，看到亲人饮食不便，当时就有了开厨房的打算，但由于年纪太小一直没能实现。今年4月，计划终于实现，由于价格低，厨房经营一直比较困难，“但还能坚持下去”他说。

“我妈妈很喜欢你”

这家名为“正兵厨房”的爱心厨房位于岳麓区熊家湾小区6栋1楼，其旁边就是湖南省肿瘤医院。12月26日上午，潇湘晨报记者来到该厨房，里面有好几位患者家属在做饭。他们需要自带食材和油，厨房免费提供调料，收取加工费。贴在墙上的价格表显示，快炒2元一份，熬粥、煮面等为3元一份，白米饭1.5元一份，同时注明该价格仅限患者及家属。

“今天她胃口不好，我给她做西红柿煮鸡蛋。”窦女士的妹妹正在住院，她负责照顾，每天早晚都来这里做饭。她表示，以前她去外面买饭，三四个人一顿饭要花100元左右，自从在这边自己做后，一顿只要花40元左右，“干净卫生，也清淡，很适合病人，想吃啥就做啥”。

一天前，萧女士带着妈妈来住院，由于暂时没安排床位，就住在这家厨房楼上宾馆。早上娘俩发现这里可以做饭，还很便宜后，就决定以后都在这里做。娘俩一起动手，女儿炒菜，妈妈熬粥，很快就做好了中饭，食材加工费一起约20元，萧女士惊讶又欢喜，“我妈不爱吃油水，这里做正好，老板娘人很好，我们需要这样的好心人”。

萧女士口中的老板娘，是宋杰辉的母亲段冬珍。儿子在外兼职赚钱，现在由她照看厨房，除了收银、帮忙打饭等杂务，她也会给顾客炒菜，收费多加2元钱。正在读高一的小东（化名）是这几天她经常帮忙的对象，小东父母离婚，妈妈患病在医院做化疗，这几天他请假来照顾妈妈。今天他带了青豆、西红柿、辣椒等食材，妈妈嘱托他要做西红柿炒蛋，辣椒炒肉等菜。

小东自己也会炒一点简单的菜，在段冬珍炒的时候，他就在一边看，告诉调料放多少。看到记者在一边拍摄，段冬珍笑说，“这孩子很不错嘞，一个人照顾她妈妈”。小东听到后略有害羞，对段冬珍说：“我妈妈说她很喜欢你”“我也喜欢你妈妈”段冬珍开心回道。原来，小东妈妈也时常来这里做饭，段冬珍和她关系很好，也常常关心小东。

给病人送瘦肉粥，开业初免费一个月

“我当时不让他做，怕亏本，可他就是坚持要做。”段冬珍介绍，这家厨房的想法最初来自于儿子。她有两段婚姻，和前夫生了大儿子杨正兵，再婚后，和现在的丈夫生了小儿子宋杰辉。小儿子虽然没和前夫长期生活过，但也有联系，认可这个父亲。2015年，前夫确诊癌症，和一直跟他的大儿子面临很大困难。她就带小儿子常去看望，也给了一些钱帮助。小儿子也帮忙照顾了一段时间，对继父和哥哥感情很深，“他当时就对他哥哥说，这是我们两人的爸爸”。

前夫得的是食道癌，对饮食要求很严格。在照顾过程中，小儿子和哥哥就经常为找不到合适的饭菜而发愁，“他常说，要是能自己做就好了，可惜当时也没办法”。一年后，前夫不幸去世。看到继父的遭遇，小儿子和哥哥当时就想开一家爱心厨房，希望别的患者不再有类似的烦恼。可惜当时他太小，同时家庭经济条件也遇到困难，想法只能留在心里。

今年4月初，条件终于具备，兄弟俩的爱心厨房终于开张。起初没人知道，一天顾客只有个位数，两人便到医院进行多次宣传：有一次他们自制瘦肉粥，一份1毛钱，很快被病人买完；最初一个月是完全免费；怕病人找不到，手绘地图送给他们；等等。后来顾客逐渐增加，最多一天有40多人。今年7月份，厨房还举办了给患者送爱心粥活动，“我们做的不仅是公益，更是心灵上的快乐和喜悦”宋杰辉在网上分享说。

“还能坚持下去”

“人数增加了，但回本一直都困难”段冬珍介绍，厨房的收入长期不能抵消房租、水电等支出，为了保持营业，两个儿子就去兼职赚钱进行填补，并在2个月前把她请来料理。看到孩子这样做，她很是感慨：“我说这样亏钱不行，他说会好起来的，先做着看。”后面她出自己的钱填补的现象，儿子还是坚持要继续，“他说妈妈我会还你的，先做着。”段冬珍说。

顾客也知道厨房的困难，常有暖心的举动。有时候顾客做饭，也会为段冬珍和儿子做一份，夸他们是好心人，希望他们一直开下去。还有一回，段冬珍为一名顾客炒了一份菜后，他支付了200元。“本来应该支付2元的，可能是他感受到我们困难吧，觉得很暖心”段冬珍说，她觉得不该无缘无故收钱，把情况告诉儿子，儿子找到了那个人，把钱还回去了。

采访中，不少患者表示，厨房如果还能增加一些服务项目，如提供食材等，会更加方便一些。段冬珍表示可以考虑，这也有助于改变现状。宋杰辉和哥哥目前在长沙做兼职，12月26日，他在电话中告诉记者，虽然经营有困难，“但还能坚持下去”。

潇湘晨报实习记者於广强

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